24 de julio de 2020 Digitalización de la gastronomía en la era del coronavirus Los profesionales de la gastronomía apuestan a la digitalización de las áreas de marketing, venta y gestión, en la era del Coronavirus.
24 de julio de 2020 Digitalización de la gastronomía en la era del Coronavirus Los profesionales de la gastronomía apuestan a la digitalización de las áreas de marketing, venta y gestión, en la era del Coronavirus.
13 de julio de 2020 ''Gourmand Class', una iniciativa gastronómica digital Grupo Seratta ofrece más de 20 talleres o experiencias digitales del mundo de la gastronomía, el vino y la coctelería, lideradas por los mejores chefs, bartenders y sommeliers del país.
06 de julio de 2020 ACODRÉS. Panorama incierto para los restaurantes Las pruebas piloto para restaurantes se encuentran a punto de comenzar, con fecha estimada del 18 al 20 de julio. La decisión la tomarán los alcaldes y dependerán de la evolución de la pandemia.
03 de julio de 2020 SushiClub abrió su tercer local en México SushiClub abrió un tercer local en México, en Coahuila de Zaragoza.
02 de julio de 2020 #SoyPatrimonio2020, una iniciativa de España frente a la crisis España puso en marcha la campaña #SoyPatrimonio2020, que postula a la hostelería de ese país como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad 2020.
01 de julio de 2020 Restaurantes ya cuentan con protocolos de bioseguridad El Ministerio de Salud presentó los protocolos de bioseguridad para los servicios y establecimientos gastronómicos que reabran sus puertas. La operación se reactivará por municipios, que serán autorizados por el Ministerio del Interior.
01 de julio de 2020 Childfood, nuevo libro de recetas para niños 14 estrellas Michelin se sumaron a este proyecto solidario, diseñado para jóvenes chefs.
29 de junio de 2020 ¿Cómo ser rentable en hotelería y gastronomía? La apertura de los hoteles y restaurantes implicará la generación de ingresos pero el gran desafío seguirá siendo alcanzar la rentabilidad.
26 de junio de 2020 La nueva normalidad de la hotelería y gastronomía La reapertura de la hotelería y la gastronomía implica la inversión en equipamiento que garantice protección sanitaria.
26 de junio de 2020 La nueva normalidad de la hotelería y gastronomía La reapertura de la hotelería y la gastronomía implica la inversión en equipamiento que garantice protección sanitaria.
19 de junio de 2020 Así operará Juan Valdez durante el aislamiento Por medio de estrictos protocolos de seguridad y la apuesta por medios digitales, Juan Valdez se prepara para reabrir sus puertas.
17 de junio de 2020 Puertas abiertas a la gastronomía en ciudades no covid-19 Los establecimientos deberán seguir los protocolos de bioseguridad que autorice el Ministerio de Salud y Protección Solución, y su reapertura debe ir de acuerdo con los planes piloto que autoricen los alcaldes en coordinación con el Ministerio del Interior.
18 de mayo de 2020 "Yo comparto mi cocina", nueva plataforma de colaboración mipOS, en alianza con la Cámara de Comercio de Bogotá, por medio de la Iniciativa Cluster de Gastronomía, y con el apoyo de Acodres, Uber Eats, Rappi, Pizza Hojaldre y iFood unieron esfuerzos para impulsar a las mipymes del sector de gastronomía.
14 de mayo de 2020 Medidas de seguridad e higiene de RCD Hotels para reabrir sus propiedades La cadena RCD Hotels se encuentra concretando una importante inversión en políticas de seguridad e higiene con el objetivo de garantizar la tranquilidad y confianza de sus huéspedes y el personal de sus establecimientos.
06 de mayo de 2020 Los restaurantes de Monserrate se reinventan para prestar sus servicios "Cocinero en Casa" es la propuesta que reúne a Casa San Isidro, Santa Clara, Café Bistró, Mercado Monserrate, La Tienda y San Honorato para presentar una opción diferente a sus comensales.
03 de abril de 2020 Adaptación de la cocina en medio de la crisis La empresa se adapta a todas las cocinas y se ajusta perfectamente a variados conceptos. Dada la situación actual, puso a disposición un canal de asistencia remota online, con la opción de capacitar y dar soporte seguro e inmediato, además del servicio de asistencia que ya ofrece.
04 de marzo de 2020 Mirazur: el primer restaurante del mundo libre de plástico El restaurante Mirazur es el primero (la primera empresa y el primer restaurante) en recibir la certificación Plastic Free ('libre de plástico') en el mundo.
03 de marzo de 2020 Nueva aplicación y más beneficios para los clientes La nueva aplicación de la compañía ofrece tres beneficios: evitar la fila, disfrutar de productos exclusivos y pagar las bebidas o alimentos de su preferencia con sus puntos.
18 de febrero de 2020 Una apuesta por la tradición y la responsabilidad Ubicado en Chia, el restaurante Lia se caracteriza por el respeto a las tradiciones e ingredientes nativos, que se mixturan con métodos de cocción tradicionales y la tecnología para que cada preparación tenga un sabor único.
31 de enero de 2020 Los nuevos salones para sibaritas, más modernos y descontracturados. El nuevo lujo en torno a la mesa dejó atrás los manteles blancos, la cristalería y el protocolo. Los nuevos sibaritas apuestan a los sabores gourmet para disfrutarlos en mesas comunitarias y con una propuesta complementaria en torno al arte y la cultura. Para atender las necesidades de este segmento nacieron los food halls a nivel internacional.
31 de enero de 2020 Los nuevos salones para sibaritas, más modernos y descontracturados. El nuevo lujo en torno a la mesa dejó atrás los manteles blancos, la cristalería y el protocolo. Los nuevos sibaritas apuestan a los sabores gourmet para disfrutarlos en mesas comunitarias y con una propuesta complementaria en torno al arte y la cultura.
18 de diciembre de 2019 La oferta necesaria para el servicio en la mesa La principal fortaleza de la compañía es el servicio a la mesa, ya que cuenta con una amplia oferta en cubertería, cristalería, vajilla, accesorios y utensilios, entre otros.
