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El restaurante fue fundado en 1725 y es reconocido como el más antiguo del mundo por el libro Guinness de los Records. Referente de la cocina tradicional madrileña, los cochinillos y corderos son su especialidad, asados al viejo estilo castellano, en un horno a leña que también data del siglo XVI.
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Con sabores, colores y texturas renovadas, el restaurante El Faro presenta una distinguida y variada propuesta en su carta de estación, diseñada por Emiliano Sabino.
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En los últimos años los locales de marcas importadas ligadas a la gastronomía se fueron multiplicando en el territorio nacional. Además, recientemente se anunció la llegada de otros gigantes internacionales. El interrogante ante esta situación es si se desatará una lucha por la supervivencia de los negocios nacionales independientes. En esta nota, el panorama actual y la opinión de referentes del sector.
- El directivo de Pestana se refirió a la política de expansión de la cadena y presentó el último proyecto en Buenos Aires: el Pestana Buenos Aires Golf Hotel & Residences, que estará emplazado en la localidad de Bella Vista.
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El arquitecto argentino, establecido en Londres, tiene una vasta experiencia en el diseño de hoteles de lujo y desarrollos residenciales, lo que le permitió participar de proyectos exclusivos en Europa, África, Medio Oriente y Sudamérica.
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Después de la incertidumbre provocada por la crisis, jugadores nacionales e internacionales de la hotelería continúan apostando por Argentina. Según datos oficiales, en la actualidad se encuentran en construcción alrededor de 130 nuevos establecimientos en todo el país por un monto total de inversión que asciende a los $ 7.324 millones. Si bien el mayor porcentaje de establecimientos en construcción será inaugurado bajo las tipologías clásicas de alojamiento hotelero y para hotelero, se destaca el crecimiento de las inversiones en modalidades innovadoras que se ajustan a usuarios con otras expectativas y aspiraciones de consumo.