Portugal quiere consolidarse como potencia global del enoturismo

El encuentro, que se realizará en la región portuguesa de Alentejo, reunirá a referentes del sector público, privado y académico vinculados al turismo gastronómico y las experiencias premium.

La cita, cuya fecha se confirmará en las próximas semanas, tendrá lugar en Beja, reconocida como Ciudad Europea del Vino 2026, y pondrá el foco en un modelo de desarrollo turístico asociado al vino, la gastronomía, la sostenibilidad y el turismo slow, segmentos que vienen creciendo en distintos mercados internacionales por su capacidad para atraer visitantes de mayor gasto y desestacionalizar destinos.

Portugal apuesta al turismo del vino como estrategia internacional

La III Cumbre Global GWTO-OMET estará centrada en el EnoGastro Turismo Responsable, un concepto que combina vino, gastronomía, cultura y naturaleza bajo criterios de sostenibilidad y desarrollo territorial.

“En el Alentejo, el vino es el producto más representativo: es historia, es tradición y es identidad”, afirmó José Santos, presidente de Turismo de Alentejo, al destacar el posicionamiento que busca consolidar la región dentro del mapa internacional del enoturismo.

El objetivo de Portugal no es menor. El crecimiento de las experiencias vinculadas al vino y la gastronomía abrió una nueva ventana para destinos que buscan diferenciarse más allá del turismo tradicional de sol y playa, especialmente entre viajeros interesados en propuestas culturales, premium y de cercanía con las comunidades locales.

El enoturismo también busca crecer en el segmento MICE

Uno de los aspectos más relevantes de la cumbre será el protagonismo que tendrá el turismo MICE dentro del universo enoturístico.

La organización confirmó que uno de los ejes centrales del foro será el desarrollo del “MICE enoturístico responsable ”, una tendencia que combina reuniones, incentivos y eventos corporativos con experiencias ligadas al vino, la gastronomía y el territorio.

En la práctica, el modelo apunta a integrar congresos, viajes de incentivo y encuentros empresariales con actividades en bodegas, degustaciones, experiencias gastronómicas y recorridos culturales, un formato que varios destinos europeos y latinoamericanos buscan potenciar para captar turismo de alto impacto económico.

Además, el foro incluirá presentaciones y mesas redondas sobre innovación tecnológica, gobernanza turística, capacitación profesional, enoturismo urbano e insular y prácticas sostenibles aplicadas al turismo del vino.

Argentina y América Latina buscan ganar espacio

La edición 2026 contará con participación de delegaciones de más de 12 países y tendrá una fuerte presencia latinoamericana.

Desde OMET adelantaron que Argentina, Chile y Uruguay tendrán representación en la cumbre, en un contexto donde la región intenta consolidar al turismo del vino como producto estratégico para atraer visitantes internacionales durante todo el año. (China: Yantai recibió la II Cumbre Global OMET sobre enoturismo responsable)

“Trabajamos fuertemente con todos los países de Latinoamérica para potenciar el turismo del vino en alianza con el sector público, privado y académico”, sostuvo Pablo Singerman, vicepresidente para América Latina de OMET.

En el caso argentino, destinos como Mendoza, Salta y la Patagonia vienen fortaleciendo propuestas ligadas a bodegas, gastronomía regional, hotelería premium y turismo de reuniones, un segmento que gana relevancia dentro de la oferta internacional.

Un negocio que busca escalar a nivel global

Para la Organización Mundial del Enoturismo, las cumbres funcionan como una herramienta para posicionar destinos emergentes y fortalecer mercados ya consolidados dentro del mapa global del turismo del vino.

En paralelo, el evento contará con rondas de negocios B2B, espacios académicos, presentación de investigaciones y entrega de reconocimientos internacionales vinculados al enogastroturismo responsable.

La programación también incluirá visitas y experiencias en el Baixo Alentejo, una región que apuesta a consolidar una oferta turística basada en vinos, olivares, gastronomía local y experiencias integradas al territorio.

Más información sobre acreditaciones y registro puede consultarse en GWTO Summit Alentejo 2026.