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03 de noviembre de 2023 Argentina apunta a certificar restaurantes con estrellas Michelin La famosa Guía Michelin llegó a Argentina, donde sus anónimos inspectores desarrollarán la evaluación para distinguir a los mejores restaurantes del país.
03 de noviembre de 2022 Arquitectura: ¿cómo impacta en el éxito de un restaurante? La arquitectura en gastronomía es una las herramientas que define la experiencia del clientes y, por tanto, el éxito de un restaurante, bar o cafetería.
01 de noviembre de 2022 Restit: plataforma para insumos de restaurantes Restit es un proveedor para hacer compras de insumos y dotaciones para el sector horeca, el cual optimiza gastos y aumenta la red de distribución.
18 de marzo de 2022 Equipamiento de cocina: guía de 8 cuchillos indispensables Un restaurante siempre debe tener un buen juego de cuchillos, conoce qué función tiene cada una de estas herramientas; ideal para el equipamiento de cocina.
04 de marzo de 2022 Tecnología: los robots invaden la gastronomía Con potentes procesadores y diseños modernos, los robots se hacen espacio en gastronomía, cumpliendo tareas en salón, cocina, atención al cliente y delivery.
07 de octubre de 2021 ¿Cuál es el nuevo restaurante de Josep, Jordi y Joan Roca? Los hermanos Joan Roca, Josep Roca y Jordi Roca abrieron un nuevo restaurante en Girona, de la mano del diseñador artesano Andreu Carulla.