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Noticias sobre Chefs

  • El libro Silvestre es una herramienta formaciónsobre la utilización de las plantas en gastronomía.  
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    Formación: nuevo libro para chefs del Basque Culinary Center

    Una de las últimas producciones del Basque Culinary Center es el libro "Silvestre", una herramienta de formación sobre la gastronomía de las plantas.

  • El chef René Campillocreó un nuevo equipamiento de restaurantes. Se trata de Skoon, un innovador yoriginal utensilio que cumple una triple función.
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    Equipamiento de restaurante: gadget de seguridad alimentaria

    Skoon es el nuevo equipamiento de restaurantes indispensable, un utensilio para la seguridad alimentaria y la protección del cocinero.

  • Este termómetro inteligente es elnuevo equipamiento gastronómico de Meater Plus.
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    Equipamiento gastronómico: termómetro digital e inteligente

    Uno de los desarrollos más innovadores para el equipamiento gastronómico es Meater Plus, el termómetro inteligente con sistema de cocción guiada.

  • Equipamiento de restaurantes. Panter lanzó esta nueva línea de calzados para chefs ecológica y respetuosa con el medio ambiente.
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    Equipamiento de restaurantes: calzado profesional para chefs

    La marca líder posicionada en el equipamiento de restaurantes Panter lanzó un calzado diseñado para chef y personal de cocina.

  • Gabriela Macoretta aborda las principales noticias y tendencias en hoteles y gastronomía.
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    Restaurantes: los secretos de Geranium, el mejor del mundo

    Geranium lidera la nueva lista The World's 50 Best 2022 de los mejores restaurantes del mundo, que se dio a conocer en julio en Londres.

  • Los uniformes deClothinkWear cuentan con las siguientes características: diseño anatómico ytécnico, fabricado con el tejido inteligente de Sepiia, y antiarrugas. 
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    Uniformes: delantal antimancha para cocineros profesionales

    La innovación en uniformes llegó con los delantales antimanchas ClothinkWear, perfectos para chefs y cocineros profesionales.

  • En el diseño de nuevo Equipamiento de restaurantes de alta gastronomía, Vista Alegre recurrió a quien mejor conoceeste universo excepcional: los más consagrados chefs nacionales einternacionales.
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    Equipamiento de restaurantes: vajilla diseñada por chefs

    La marca Vista Alegre presentó tres líneas de vajilla para equipamiento de restaurantes de alta gama, diseñadas con la colaboración de chefs internacionales.

  • Equipamiento de cocina: set de cuchillos. 
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    Equipamiento de cocina: guía de 8 cuchillos indispensables

    Un restaurante siempre debe tener un buen juego de cuchillos, conoce qué función tiene cada una de estas herramientas; ideal para el equipamiento de cocina.

  • El chef catalán Albert Adrià creó con un turrón de papas fritas que lanzó junto a Lays Gourmet.
    Entrevistas y Opiniones

    Albert Adrià sorprendió con un turrón de papas fritas

    El reconocido y multipremiado chef catalán Albert Adrià creó con un turrón de papas fritas que lanzó junto a Lay's Gourmet para la pasada Navidad.

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Viajando Colombia N° 63 Marzo/Mayo
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