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A principios de 2012 el bitcoin entró en el escenario turístico y viene perfilándose como la moneda de moda del mundo digital. De hecho, cada vez son más las personas que llevan billeteras virtuales a la hora de viajar. Por tal motivo, poco a poco los establecimientos hoteleros y gastronómicos comenzaron a aceptar dicha moneda como forma de pago. -
Los restaurantes María Félix ofrecen una carta basada en la alta cocina mexicana. En diálogo con Hospitalidad & Negocios, el chef Adriano Martínez Cáceres comentó los detalles de cada plato.
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El restaurante -ubicado en Palermo- ofrece una carta de verano caracterizada por las propuestas más modernas de la cocina italiana. En diálogo con Hospitalidad & Negocios, el chef y propietario Leonardo Fumarola dio los detalles de la carta.
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El restaurante de Palermo Hollywood acaba de lanzar su carta de verano, con nuevas propuestas y reversiones de sus platos característicos. En diálogo con Hospitalidad & Negocios, el chef Gustavo Granados dio los detalles de cada uno.
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La carne Wagyu -popularmente conocida por su denominación de origen: "carne de Kobe"- fue haciéndose un lugar en los campos argentinos y en las cartas de sofisticados hoteles y restaurantes porteños, con una tendencia de consumo que va en aumento. Sucede que los comensales quieren saber de qué se trata, aunque para eso sea necesario desembolsar una suma de dinero considerable.
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"El General", "Un café con Perón", "Juan Domingo Resto Bar" y "Perón Perón" son los pioneros de una nueva tendencia en establecimientos gastronómicos que reivindican al fundador del Partido Justicialista. La marcha peronista y la "parrilla al parquet" son algunos de los clásicos de estos locales, frecuentados tanto por ministros, funcionarios, voceros y militantes como por turistas extranjeros y curiosos.
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Luego de arrasar en Estados Unidos y en Europa, el yogur helado llegó al país y promete convertirse en la mayor tendencia de consumo masivo del año. Ya son varias las marcas que desembarcaron y están por desembarcar en el mercado local, entre ellas La Serenísima y algunas internacionales.
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Los formatos tradicionales -y otros no tanto-, como los bares, locutorios y cybercafés, habrían encontrado una nueva manera de incursionar en el mercado: el office-bar. Así, de un tiempo a esta parte en la Ciudad de Buenos Aires comenzaron a surgir espacios pensados especialmente para los trabajadores móviles.
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Se trata de un nuevo tipo de helado, único en el mundo, ya que contiene fitoesteroles y Omega 3, dos componentes que reducen los niveles de colesterol y previenen enfermedades cardiovasculares.
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Recientemente, con el objetivo de generar espacios de resguardo, equilibrio y reparación del individuo en entornos urbanos, en el microcentro porteño se inauguró Selfishness, un innovador concepto que introduce una nueva categoría de servicio: el "siestario".
