Gastronomía: se presentó el plan de promoción regional del Mercosur

Días atrás, autoridades turísticas de los cinco países firmaron la “Declaración de Buenos Aires” para impulsar el patrimonio culinario del Mercosur como un factor de atracción turística en la región y promover su posicionamiento internacional.

“Tenemos que complementarnos en vez de competir y sumar valor a la región como destino turístico internacional. La gastronomía es una herramienta clave para lograrlo. Tenemos la convicción de que hay que avanzar en la integración de Sudamérica”, subrayó el secretario de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, Daniel Scioli.

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La gastronomía como atractivo turístico del Mercosur

Para desarrollar esta propuesta, fue conformado un grupo de trabajo para avanzar en un documento conceptual y Plan de Acción de Turismo Gastronómico Regional 2024 – 2027.

Esta hoja de ruta permitirá potenciar la cadena de valor gastronómica a partir de la puesta en valor y difusión de las identidades culinarias de la región.

La iniciativa apunta a que las cocinas tradicionales, los alimentos identitarios, productores, cocineros y todos los referentes e instituciones ligados al turismo gastronómico sean protagonistas del desarrollo de experiencias turísticas multidestino.

Los países manifestaron su pleno apoyo e intención de trabajar conjuntamente bajo el liderazgo de la Argentina, para promover el turismo gastronómico regional.