En el NEMO 33 –uno de los centros de buceo más importantes del mundo, en Bruselas, Bélgica– se encuentra The Pearl, un restaurante bajo el agua. Se trata de una cápsula presurizada de 2 m. de diámetro y a 5 m. de profundidad, ubicada en una de las piscinas del complejo y equipada con una mesa, música, acondicionador de temperatura y ¡oxígeno!
Los comensales acceden con equipos de buceo (una vez adentro se los retiran) y son asistidos por mozos-buzos, quienes les sirven la comida y la bebida en cajas especiales. El menú incluye foie gras, ensalada de langosta y champán, entre otras opciones. ¿El precio? Poco más de US$ 100 por persona.
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