Curiosidades del sector

Recientemente, en el centro de Madrid, abrió sus puertas el restaurante Madame Sushita. El local es una gran novedad en la capital española, ya que fue instalado dentro de una biblioteca. Aunque, si bien los libros constituyen su gran impronta –junto con el estilo de la decoración, inspirado en los estándares de 1867, cuando Japón participó en la Exposición Universal de París–, los comensales aseveran que se acercan por otro gran motivo: la intención de experimentar el nuevo concepto de cocina gastro-japo-fusión que propone el establecimiento.