Mauricio Sarmiento, chef ejecutivo del Restaurante VERA del Hotel la Mansión Tcherassi –en Cartagena, operado por oxoHotel–, fue invitado a participar como jurado en la sexta versión del exitoso programa Súper Chef Panamá.
Para este año, el programa –en el que participan 12 jóvenes panameños– está lleno de innovaciones y sorpresas, como el panel de jurados internacionales: además de Sarmiento, están los chefs
Cuauhtemoc Herrera (México) y Pablo Marigliano (Argentina). Las transmisiones comenzaron el pasado 23 de enero en el programa “Tu Mañana” del canal Telemetro.
Sarmiento es egresado del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) de la República Bolivariana de Venezuela. Complementó sus estudios de alta cocina nacional e internacional en los Institutos Elyon Yireh y el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). De la mano de Daniel Castaño, chef principal del restaurante VERA, agasajan a los comensales con preparaciones inspiradas en la auténtica cocina de la costa italiana.
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