Hoteles Estelar se abastecerá de huevos libre de jaula

Hoteles Estelar anunció un compromiso de vanguardia con el bienestar animal, al pasar de una cadena de suministro tradicional a una 100% libre de jaula para huevos (líquidos y en cáscara), iniciativa en la que trabajará en conjunto con Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo, así como con sus proveedores de huevo durante los próximos años.
La transición, etapa en la cual los proveedores de huevo trabajarán en la adecuación de sus plantas avícolas para garantizar condiciones de bienestar a las gallinas, tardará cinco años. De manera que en 2022 ya podrán albergar animales libres de jaula.
Este sistema de producción generalmente ofrece un mayor nivel de bienestar animal en comparación con los sistemas donde se utilizan jaulas. Las gallinas libres de jaulas tienen la posibilidad de caminar, extender sus alas y anidar, entre otras conductas naturales vitales que no pueden expresar cuando son confinadas en jaulas a lo largo de sus vidas.
Alejandro Blanco, director corporativo de Operaciones de Hoteles Estelar, afirmó: "Tenemos como prioridad estar a la altura de las tendencias que se imponen en Colombia y el mundo, además de brindarles un servicio de excelencia a nuestros huéspedes. Como empresa socialmente responsable deseamos asegurar un mayor bienestar a los animales dentro de nuestra cadena de suministro, así como proporcionar a los clientes productos de mayor calidad".
A su vez, Elissa Lane, directora adjunta del departamento de Animales de Producción de Humane Society International, felicitó a Hoteles Estelar "por ser pionera en una iniciativa de responsabilidad social empresarial que mejorará la vida de miles de animales en Colombia. Esta decisión corporativa es un gran ejemplo para el resto de la industria en Colombia y Latinoamérica, e invitamos a que más empresas de la industria hotelera se sumen a este movimiento".
Cabe mencionar que, a la fecha, se han sumado más de 30 empresas en Colombia y Latinoamérica: Grupo Bimbo, Alsea, Arcos Dorados, Toks, Burger King, Compass Group, InterContinental Hotels Group, AccorHotels, Sodexo, McDonald's, Hilton Worldwide, International Meal Company y Unilever, entre otras.