Evolución en el coffee break para eventos

Inspirados en experiencias gastronómicas de cada país en los que la compañía tiene presencia, la propuesta incluye opciones dulces, saludables, détox, bajos en calorías, sal, carbohidratos, smothies, aguas perfumadas, frutos secos, vegetarianos y libres de gluten que se ajustan a las actuales exigencias de los organizadores de encuentros empresariales y asociativos, renuevan el sector hotelero y responden a uno de los lineamientos de la compañía: “Siempre Sí’.

“A nivel global, la comida saludable hace parte del actual estilo de vida que varía en mayor o menor medida, según la región. Hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas. Por ello, buscamos manejar una presencia adecuada; es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados”, dijo Íñigo Martínez, director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América.

Esta innovación llega en un momento clave, en el que Colombia aumenta su posicionamiento como destino para el turismo de reuniones. Actualmente, el país es el tercero en Latinoamérica que más eventos realiza según el último ranking de la International Congress and Convention Association (ICCA), después de Brasil y Argentina.

Cabe mencionar que de las ganancias totales de NH Hotel Group, Alimentos y Bebidas aporta el 32% del negocio. Para mantener su ritmo de crecimiento y aumentar su participación de mercado, el grupo ha desarrollado una estrategia cimentada en la gastronomía.