Chocolateros franceses visitaron Colombia

Relais Desserts, la asociación de pasteleros franceses más importante del país europeo, contactó a Cap Colombia para organizar un paquete turístico que tuviera como fin ofrecerles a los chocolateros una experiencia dedicada a la producción cacaotera y cafetera del país.
El grupo estuvo conformado por los expertos Michel Bannwarth, Thierry Gilg, Macarons Gourmands, Thierry Mulhaupt, Jeff Oberweis y Daniel Rebert, quienes tienen reconocidas pastelerías en Francia como Patisserie Jacques, Gilg, entre otras, y algunos con sucursales en Luxemburgo, Bélgica o Alemania.
Bogotá fue la primera parada, donde además recorrieron los museos del Oro y Botero, la Plaza de Bolívar y La Candelaria. Posteriormente viajaron al municipio de Arauquita (Arauca), región reconocida por la producción de cacao.
El siguiente destino fue Palestina (Caldas), donde se encuentra la Granja Luker, uno de los pocos centros de investigación del cacao en el mundo.
Para la experiencia cafetera, los chocolateros visitaron el Monte Jazmín (Pereira, Risaralda), un espacio campesino donde es posible recorrer cafetales, para conocer desde el cultivo hasta la recolección del café.