Con la línea Bastela, Sigra ofrece una línea de productos de panadería congelados listos para hornear y atender las necesidades de hoteles, servicios de alimentos y de cafés con un producto estandarizado de calidad.
“La línea de productos congelados abarca láminas de hojaldre, cuadrados de hojaldre porcionados, croissant congelados, triángulos para hacer croissants y corazones de hojaldre. Estos son productos de muy fácil uso: se descongelan 10 minutos, se arman, se hornean y están listos”, explicó Catalina Solis, jefe de Servicio Técnico de Sigra.
Estas masas se pueden rellenar de una gran variedad de ingredientes y darles la forma que los cocineros decidan, con la garantía de un proceso estandarizado y con ultracongelación, lo que garantiza productos homogéneos.
Para dar a conocer su versatilidad y características, Bastela ofrece una experiencia para los hoteles, en la que reúnen al chef y al encargado de Compras para recibir información y degustar del producto.
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