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Ante la idea del retiro, los empresarios deben enfrentarse a la decisión de vender su emprendimiento hotelero o gastronómico, para lo cual resulta fundamental determinar previamente cuánto vale. Si bien seguramente tiene alguna estimación, es necesario confirmarla o corregirla a través de un proceso profesional de valuación.
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El protocolo familiar es un convenio con valor legal y moral que permite a los propietarios llegar a acuerdos duraderos. Comienza con una etapa de diagnóstico, en la que cada persona significativa de la empresa y cada miembro de la familia interactúa con un consultor, y tiene la oportunidad de dar su propia visión de la historia, del presente y del futuro que imagina.
