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01 de noviembre de 2018 "Hay que repensar la cocina sin olvidar que tiene que ser placentera" En su primera visita a Argentina, la cocinera vasca analizó la gastronomía actual y develó secretos de su restaurante –con tres estrellas Michelin– y del laboratorio de investigación de sabores.
01 de junio de 2018 "Hemos crecido en más del 400% en áreas de exposición" La jefe de Alimentec conversó con Hospitalidad & Negocios acerca de los retos del sector, así como de la organización logística del megaevento comercial y académico.