12 de julio de 2022 Equipamiento de restaurantes: dispensador de helados suaves Electrolux Professional lanzó un nuevo equipamiento de restaurantes: dispensador de helados suaves y yogur helado.
30 de septiembre de 2020 Albert Roca: "El heladero artesanal debe buscar su lenguaje" El chef pastelero y heladero catalán, Albert Roca, habló sobre las tendencias de la heladería artesanal y las fluctuaciones del consumo durante la pandemia.
01 de noviembre de 2018 "Hay que repensar la cocina sin olvidar que tiene que ser placentera" En su primera visita a Argentina, la cocinera vasca analizó la gastronomía actual y develó secretos de su restaurante –con tres estrellas Michelin– y del laboratorio de investigación de sabores.
01 de junio de 2018 "Hemos crecido en más del 400% en áreas de exposición" La jefe de Alimentec conversó con Hospitalidad & Negocios acerca de los retos del sector, así como de la organización logística del megaevento comercial y académico.
