“El Modelo Plaza”, el libro de Gustavo Pinedo

El 4 de mayo el experto hotelero Gustavo Pinedo Polo y la Organización Dorado Plaza presentaron el libro "El Modelo Plaza". Se trata de una publicación que recoge la experiencia administrativa de la compañía hotelera que nació en Cartagena, bajo la orientación del visionario Eduardo Monroy Barrera, y cuya consolidación y expansión a otros destinos -sorteando exitosamente las dificultades del mercado- la convierte en un importante referente para el sector.
El autor es economista, docente de la Universidad de Cartagena, vinculado desde hace más de 30 años a esa compañía, a la que ingresó como pasante y donde actualmente desempeña el cargo de gerente de Mercadeo.
Ha sido depositario de la confianza de la Familia Monroy en la implementación de un modelo de gestión administrativa basado en la oferta de servicios con calidad, esmerada atención al cliente y permanente innovación.
La publicación -de 118 páginas y 10 capítulos- detalla el origen de la organización con el Hotel San Felipe, en el centro histórico de Cartagena; el auge, las crisis y recuperación del sector; el contexto internacional y nacional; la creatividad y recursividad para competir con las grandes cadenas; la adaptación a los nuevos tiempos; el buen ambiente laboral; y los pasos para llegar a contar con 6 hoteles, 852 habitaciones en tres destinos, una agencia de viajes y un nuevo proyecto hotelero en Barranquilla.
Carlos Monroy, actual gerente administrativo de la compañía, escribió el prólogo, en el que advierte: "El libro no pretende ser teorizado, ni considerado como verdad absoluta en la administración hotelera, pero sí representa el aporte de experiencias y conocimientos, que serán sin duda de gran utilidad para quienes se forman en las disciplinas de la industria turística. O para los miembros del sector que buscan replicar prácticas exitosas. Desde otra perspectiva, ‘Modelo Plaza' es una fórmula de identidad, que con humildad y orgullo compartimos con nuestros colegas y amigos, a quienes hacemos partícipes de nuestras satisfacciones por los resultados logrados con su implementación".