Sukua, la escuela de hotelería del Emile Mercure Santa Marta

El Hotel Emile Mercure Santa Marta inició un nuevo proyecto dirigido a los estudiantes de la ciudad con el objetivo de fomentar entre los adolescentes el interés hacia las profesiones del sector de la hotelería y el turismo. Se trata del nuevo Hotel Escuela Sukua, nombre que significa "niño" en kogui, que ya inició el programa de hotelería con 20 adolescentes de entre 16 y 18 años en situación de vulnerabilidad. A su vez, los colegios públicos participantes elegirán los cinco mejores alumnos de cada plantel para que puedan asistir a las clases.
"Estamos apoyando este proyecto, ya que para nosotros es muy importante compartir nuestros conocimientos con los jóvenes. Ellos son el futuro. Queremos darles la oportunidad de complementar su formación, para que estén mejor preparados a la hora de trabajar", afirmó Antonietta Varlese, vicepresidenta de CSR de AccorHotels para América del Sur.
El programa aborda temas como Historia del turismo, Ética, Servicio, Mercadeo, Alimentos y Bebidas, Cocina, Seguridad alimentaria, Contabilidad, Sostenibilidad e Inglés hotelero, entre otros.
Las aulas están en las instalaciones del Hotel Emile Mercure Santa Marta, donde se impartirán 440 horas de clases: cuatro diarias entre teoría y práctica, en las que los profesores son voluntarios que hacen parte del equipo de colaboradores del hotel.
Por su parte, el Hotel Mercure Emile Santa Marta ha recibido un importante apoyo por parte del Fontur. Se ha logrado un contacto significativo no sólo con los colegios públicos participantes, sino también con la Secretaría de Educación para lograr ampliar el Programa en una segunda etapa.
A la iniciativa también se ha sumado la Universidad del Magdalena, y Escuelas Amigas del Turismo, Cotelco y Go Colombia.