Latin America’s 50 Best Restaurants regresa a Bogotá

Chefs, propietarios de restaurantes, sumilleres, influenciadores digitales, periodistas y gastrónomos de todo el mundo asistirán a la cita que anunciará la lista de los 50 mejores restaurantes de la región.

William Drew, editor general de Latin America’s 50 Best Restaurants, comentó: "Después del éxito de nuestro primer evento en Bogotá, en 2017, estamos muy emocionados de regresar a la capital culinaria de Colombia para realizar una serie de eventos que prometen ser aún más grandes y mejores que antes. Esperamos darle la bienvenida a chefs y propietarios de restaurantes de toda la región para experimentar la calidez de la gastronomía colombiana una vez más”.

Cabe mencionar que, un día antes del anuncio, se realizará un ciclo de conferencias con algunos de los principales exponentes de la cocina latinoamericana, tales como Jefferson Rueda, de A Casa do Porco (San Pablo); y Leonor Espinosa, de Leo (Bogotá); quienes discutirán sobre el futuro de la carne, los vegetales y las proteínas alternativas.

El evento incluirá el Chef’s Feast, una experiencia gastronómica colombiana para celebrar a todos los restaurantes de la lista.

La gala del 30 de octubre incluirá los premios al mejor pastelero de Latinoamérica, el de elección de chefs, a la hospitalidad, al mayor escalador en la lista, al ingreso mejor posicionado y, por supuesto, al mejor restaurante de Latinoamérica.

El restaurante defensor del título será Maido, de Perú. Mientras que los restaurantes colombianos mejor posicionados en la lista de 2017 fueron Harry Sasson, del chef francés del mismo nombre, y Leo, de Leonor Espinosa, en los puestos 17 y 18, respectivamente.