Bogotá, destino gastronómico por excelencia

"En esta oportunidad la marca Bogotá estuvo presente a la entrada del Parque el Virrey; también tuvimos guías del Instituto realizando recorridos, en los que los ciudadanos pudieron aprender sobre la historia de las comidas típicas de la ciudad, especialmente la del ajiaco santafereño y sus ingredientes", manifestó Adriana Marcela Gutiérrez, directora del Instituto Distrital de Turismo (IDT).
La primera jornada de Alimentarte -llevada a cabo los días 13, 14 y 15 de agosto y organizada por la Fundación Corazón Verde- tuvo como país invitado a México en la franja "El mundo con boca", que reunió a los mejores restaurantes y sabores del país latinoamericano.
El segundo fin de semana (20 y 21 de agosto) el protagonista fue el Pacífico colombiano, en la franja "Colombia sí sabe", que contó con exponentes de la gastronomía típica de esta zona del país.
La novedad de esta versión de Alimentarte fue una rueda de negocios entre mercados campesinos (puestos de plaza) y restaurantes asistentes. "Una de las plazas de mercado públicas, que se han convertido en atractivos turísticos en Bogotá, estuvo presente por primera vez en Alimentarte. De la mano del IPES, que administra las plazas; del IDRD, que administra los parques; de Idartes, que participa con muestras artísticas, y de otras entidades, estuvimos presentes como distrito, en el stand Bogotá D.C.", agregó Gutiérrez.